French pressŽlutý/černý, … více

Je moderní, stylový a ještě vysoce funkční. Takový je french press značky Barista & Co. A jak v něm připravit dobrou kávu?

1. French press postavte na rovnou nekluzkou plochu. Konvičku předehřejte vroucí vodou.

2. Užijte čerstvě mletou kávu se střední hrubostí.

3. Do předehřáté konvičky s vyjmutým sítkem nasypte kávu.

4. Přiveďte vodu k varu a nechte nejméně 40 vteřin odstát.

5. Polovinu vody nalijte do french pressu a po dobu 20 vteřin nechte kávu vykvést (káva vytvoří na hladině krustu). Následně dolijte zbytek vody. Po 1 minutě louhování můžete kávu zamíchat, před nasazením filtru můžete lžící odstranit krustu.

6. Kávu louhujte max. 4 minuty. Víčko s filtrem nasaďte na konvičku a sítko pomalu stlačte. Pro stlačení neužívejte zbytečně velkou sílu.

7. Ihned po stlačení kávu přelijte do připravených nahřátých hrníčků nebo do konvice/termosky.

Barista & Co je značka, která tvrdí, že pro využití si kávy nejsou ani tak zapotřebí velké znalosti a komplikované stroje. Stačí jen dobrá káva a pár šikovných doplňků. A právě ty Barista & Co tvoří.