Letní pečení: Jahodová bábovka s bezinkovou šťávou
Andrea Pavić
Bonami Blogger
Konečně jsme přivítali léto. Roční období, kdy je po horkém dni téměř nezbytné pořádné osvěžení, třeba v podobě lehkého dezertu.
K začátku léta patří rovněž i bezová šťáva, kterou vyráběly už naše maminky a babičky. Blogerka Sanja proto pro vás připravila svou verzi letní jahodové bábovky, kterou doplnila právě osvěžující bezinkovou šťávou.
Sanja, žena v domácnosti, pravidelně sdílí kreativní recepty i na svém instagramovém profilu Domaćica Sanja.
Ingredience:
3 vejce
150 g cukru
1 vanilkový cukr
kůra z jednoho citronu
200 ml tekutého jogurtu
150 ml oleje
220 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
100 g jahod + 0,5 dcl bezinkového sirupu
Postup:
1. Zapněte troubu na 180°C a nechte ji rozehřát, poté nakrájejte jahody a smíchejte je s bezovou šťávou a případně s bezovými květy.
2. Formu na bábovku vymažte tukem a lehce vysypte moukou nebo krupicí.
3. Vejce vymíchejte s cukrem do pěny.
4. Přidejte zbytek ingrediencí kromě jahod s bezinkovou šťávou. Důkladně promíchejte.
5. Nakonec přidejte jahody s bezovou šťávou. Jemně promíchejte.
6. Nalijte směs do formy a vložte ji do trouby na 40 minut. Zkontrolujte, zda je bábovka upečená, případně ji nechte o něco déle, aby se dala snadno vyjmout z formy.
7. Pokud chcete, potřete bábovku ještě trochou bezové šťávy a posypte ji moučkovým cukrem, rozpuštěnou čokoládou nebo cukrovou polevou.
1. Zapněte troubu na 180°C a nechte ji rozehřát, poté nakrájejte jahody a smíchejte je s bezovou šťávou a případně s bezovými květy.
2. Formu na bábovku vymažte tukem a lehce vysypte moukou nebo krupicí.
3. Vejce vymíchejte s cukrem do pěny.
4. Přidejte zbytek ingrediencí kromě jahod s bezinkovou šťávou. Důkladně promíchejte.
5. Nakonec přidejte jahody s bezovou šťávou. Jemně promíchejte.
6. Nalijte směs do formy a vložte ji do trouby na 40 minut. Zkontrolujte, zda je bábovka upečená, případně ji nechte o něco déle, aby se dala snadno vyjmout z formy.
7. Pokud chcete, potřete bábovku ještě trochou bezové šťávy a posypte ji moučkovým cukrem, rozpuštěnou čokoládou nebo cukrovou polevou.
Tip:
V případě menších forem, jako je tato, vám zřejmě nějaká směs zbude. Proto zbytek těsta nalijte například do košíčků na muffiny a pečte společně s bábovkovou formou.
