Recept: Vánoční citronová bábovka
Nóra Stefkovics
Bonami Blogger
Hledáte snadný, a přitom neotřelý vánoční dezert bohatý na chutě? Dária Junger-Bálint nám představuje recept, který kombinuje tradiční bábovku s citrusovou svěžestí. Pusťte se do této voňavé pochoutky, po které si rodina bude olizovat prsty!
Ingredience:
- 25 dkg mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 25 dkg moučkového cukru
- 1 špetka soli
- 4 vejce
- 1 dl mléka
- 1 dl oleje
- 1,5 lžíce neslazeného kakaového prášku
- nastrouhaná kůra z pomerančů a grapefruitů
- čerstvě vymačkaná pomerančová a citronová šťáva - Dária přidala šťávu z poloviny pomeranče a poloviny citronu.
Dle chuti:
Příprava:
- Předehřejte troubu na 150 stupňů. Vymažte bábovkovou formu máslem a vysypte ji moukou.
- V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva, moučkovým cukrem a solí. Přidejte vejce, poté mléko a olej. Dobře promíchejte. Vmíchejte nastrouhanou pomerančovou a grapefruitovou kůru, pomerančovou šťávu a citronovou šťávu podle chuti.
- Třetinu těsta přendejte do jiné mísy a vmíchejte kakaový prášek. Bílé těsto vlijeme do vymazané formy a zalijeme kakaovým těstem.
- Pečeme v předehřáté troubě asi 50-60 minut a necháme vychladnout ve formě.