Zpomalte trochu ve vašem běžném životě a vychutnejte si kořenitost orientálního světa. Jídlo připravované v tajine se dostalo z Maroka do všech krajů, které jej obdivují pro jeho lahodnost. Díky kónickému tvaru se totiž odpařující tekutina dostane nazpět k surovinám, které se tak pomalu dusí. Jídlo si tak zachovává mnohem více chuti, šťavnatosti a u masa i křehkosti. Nemusíte se ale omezovat jen na orientální jídla, protože tajine se dá využít i na rizoto či klasickou přípravu masa. To vše navíc s minimálním použitím oleje.
