3 tipy na nepečené vánoční cukroví: Klasický, bezlepkový i veganský recept
Pojďte si s námi připravit vánoční cukroví. Vyzkoušeli jsme pro vás tři varianty receptů na nepečené vánoční kuličky a máme pro vás taky nápady, v čem je obalit.
Nepečené vánoční cukroví bez lepku
Ingredience
- balení kondenzovaného mléka
- hrnek kokosu
- 2 lžíce rozpuštěného másla
Postup
- Trochu kokosu nechte stranou a z ostatních ingrediencí smíchejte těsto.
- Těsto dejte vychladit do lednice.
- Tvarujte stejné kuličky a obalte je v kokosu. Dovnitř můžete ukrýt oříšek nebo pistácii.
Veganské nepečené cukroví
Ingredience
- 1 hrnek vypeckovaných datlí
- 1 hrnek oříšků
- 1 hrnek strouhaného kokosu
- špetka skořice
Postup
- Datle si předem namočte v horké vodě, ideálně alespoň na dvě hodiny. Záleží, jak jsou tuhé.
- Jakmile změknou, vhoďte je spolu s ostatními ingrediencemi do mixéru, abyste vytvořili těsto.
- Z něj vytvarujte kuličky a obalte je v kokosu, kakau nebo oříšcích.
Rumové nepečené cukroví
Ingredience
- 200 g másla
- 250 g dětských piškotů
- 100 g moučkového cukru
- hnědý rum podle chuti
- 100 g kakaa
- 50 g kokosu na obalení
Postup
- Nastrouhejte nebo v mixéru rozdrťte piškoty a do nich přidejte změklé máslo, kakao, cukr a rum.
- Vše důkladně smíchejte, aby vzniklo hladké těsto. Těsto nechte vychladit.
- Tvarujte kuličky a obalujte je v kokosu.
Tip: Pokud chcete mít kuličky stejně velké, zvažte jednotlivé kousky těsta na váze.
Tipy, v čem obalit a jak nazdobit nepečené vánoční cukroví
Vyzkoušejte i další možnosti, jak získat jiný vzhled nepečeného cukroví.
- Použijte přírodní potravinářská barviva. Obarvěte kokos podle svého vkusu na různé barvy (růžová, modrá, zelená). Může to být třeba kurukuma, matcha, šťáva z červené řepy nebo borůvek.
- Nádherně vypadají zelené strouhané pistácie.
- Namelte lyofilizované ovoce – třeba jahody nebo maliny mají výraznou barvu. A navíc i skvělou chuť.
- Přidejte mák, který má modrošedou barvu a dodá zajímavou texturu.
- V případě datlového základu se hodí sezamová semínka.
- Pořiďte si různé cukrové posypky.
- Nastrouhejte čokoládu – mléčnou, hořkou i bílou pro různé odstíny.
- Obalte kuličky v rozpuštěné čokoládě. Získáte jiný vzhled i plnější chuť. Třeba v kombinaci s kokosem je čokoláda dokonalá.
